Descrição da vaga
OBJETIVO:
Preparar e elaborar pratos, zelando pelas diretrizes de apresentação e segurança alimentar estabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condições, tanto físicas como de equipamentos e materiais, para atender às necessidades dos clientes e oferecer a eles uma experiência única e inesquecível, em alinhamento com a Cultura de Serviços Accor.
ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
- Preparar pratos, confeitaria e realizar a montagem de buffets, bandejas e pratos individuais.
- Garantir a reposição, qualidade e apresentação dos alimentos servidos.
- Supervisionar os buffets nas refeições, assegurando padrão e organização.
- Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e legislações vigentes.
- Atender clientes, prestando informações sobre os pratos quando solicitado.
- Compartilhar preferências dos hóspedes com a Recepção para personalização do atendimento (ACDC).
- Atuar como embaixador dos valores da marca e participar das ações da Cultura de Serviços.
- Seguir diretrizes ambientais relacionadas ao consumo consciente e coleta seletiva.
- Executar atividades correlatas conforme necessidade do hotel, inclusive em unidades Combo/Tri Combo.
Qualificações
Mínimas:
- Ensino Médio; Boas Práticas de Segurança Alimentar; Cursos de Culinária;
- Conhecimento em Higiene na Manipulação de Alimentos; Culinária Geral;
- Experiência na área.
Desejáveis:
- Ingles básico.
Informações adicionais
Detalhes da posição:
- Escala 6x1
- 14:00 - 22:20
We are Accor We are more than 290,000 hospitality experts placing people at the heart of what we do, creating emotion for our guests, and nurturing passion for service and achievement beyond limits. Building on the strength of our teams and of our fully integrated ecosystem of leading brands, personalized services & expert solutions, we break new ground to reimagine hospitality and inspire new ways to experience the world. We are dedicated to suit all desires and needs, and reinvent the guest experience every day with our 45 hotel brands across all segments- 5,600 properties around the world from luxury five-star palaces to smart economy hotels, exquisite residences to full-service resorts. Because we take care of millions of guests and each of our hotels is a world in itself, where every action counts. We strive to make positive impact both locally and globally, to ensure hospitality benefits not only the few, but all.
Key team members
Antoine Couve
Emmanuel de Feydeau
Raoul PICCIN
Julie White
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