Mitarbeiter Backoffice & Reservierungsmanagement (m/w/d) – Restaurant

Stellenbeschreibung

Als Mitarbeiter (m/w/d) im Backoffice & Reservierungsmanagement bist du das organisatorische Rückgrat unserer Restaurants. Während unser Serviceteam unsere Gäste vor Ort begeistert, sorgst du im Hintergrund dafür, dass jeder Restaurantbesuch optimal vorbereitet ist.

Du koordinierst Reservierungen, steuerst die Auslastung unserer Restaurants und bist die zentrale Ansprechperson für Gäste, Firmenkunden und Veranstaltungspartner. Mit deinem Organisationstalent behältst du auch bei hohem Anfrageaufkommen den Überblick und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.

Deine Aufgaben:

• Bearbeitung und Verwaltung von Reservierungen per Telefon, E-Mail und Online-Portalen
• Freundliche und kompetente Beratung unserer Gäste
• Steuerung der Tisch- und Kapazitätsplanung zur optimalen Auslastung
• Erstellung und Bearbeitung von Angeboten für Gruppen und Veranstaltungen
• Abstimmung von Menüvorschlägen und Menükarten mit unseren Küchenchefs
• Kommunikation mit Firmenkunden, Eventpartnern und internen Abteilungen
• Pflege von Reservierungsdaten sowie allgemeine Backoffice-Tätigkeiten
• Professioneller Umgang mit Reklamationen und Sonderanfragen

Qualifikationen

Du arbeitest strukturiert, serviceorientiert und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick. Mit deiner freundlichen und professionellen Art sorgst du für eine reibungslose Kommunikation mit Gästen und Kollegen.

Das bringst du mit:

• Erfahrung: Berufserfahrung im Reservierungsmanagement, Hotel-Front-Office oder in der Gastronomie-Administration.
• Systemkenntnisse: Sicherer Umgang mit Gastronovi sowie den gängigen MS-Office-Anwendungen.
• Kommunikation: Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie ein professionelles Auftreten.
• Organisation: Strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent und ein gutes Gespür für Kapazitäts- und Belegungsplanung.

Zusätzliche Informationen

• Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Einstiegsgehalt: 2.300 € bis 2.700 € brutto (je nach Qualifikation und Erfahrung)
• Arbeitszeitmodelle: Vollzeit (40 Std./Woche) oder Teilzeit (20–30 Std./Woche)
• 5-Tage-Woche: Verlässliche und planbare Freizeit ohne unangekündigte Mehrarbeit
• Arbeitszeiten: Gastrofreundliche Schichten von Montag bis Freitag, 09:00–17:30 Uhr – ohne Teildienste und ausschließlich durchgehende Schichten
• Zeiterfassung: Digitale Erfassung jeder geleisteten Minute per App mit fairem Freizeitausgleich oder Vergütung von Überstunden
• Dienstplanung: Veröffentlichung des Dienstplans mindestens zwei Wochen im Voraus unter Berücksichtigung von Freizeit- und Urlaubswünschen
• Staff Discount: Attraktive Rabatte (30–50 %) auf Speisen und Getränke für dich und deine Begleitung bei privaten Besuchen in unseren Restaurants
• Standort: Zentrale Lage direkt am Alexanderplatz mit guter Anbindung an U-Bahn, S-Bahn und Tram
• Team-Events: Regelmäßige Teambuildings, Sommerfeste und exklusive After-Work-Partys