Barman CDD - Auberge du Jeu de Paume

Description du poste

Vous maniez le shaker avec brio ? Connaissez mille et un cocktails et arborez un sourire en toute circonstance ?

Alors vous êtes notre futur(e) Barman/ Barmaid.

*Contexte & lieu de travail *
Sous la supervision du Responsable F&B, vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle exigeante.

*Missions *

• Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
• Assurer le service aux clients, en adaptant votre organisation et votre rythme en fonction de l’affluence
• Préparer les boissons et les cocktails proposés en fonction des saisons et des évènements
• Participer à la mise en place et au déroulement des pauses séminaires dans l’enceinte du bar
• Maîtriser les cocktails de base
• Mettre en valeur votre offre bar et participer à l'animation du lieu
• Mettre en place, approvisionner et gérer les stocks et les sorties bar
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• Être rigoureux(se) et respectueux(se) des dosages mais aussi des traditions

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Qualifications

Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous :

• Avez d’excellentes connaissances des produits de la carte
• Avez une formation en école hôtelière ou de Barman/Barmaid
• Avez d’excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
• Connaissez les alcools et la législation à la vente
• Avez des connaissances du logiciel informatique hôtelier MICROS
• Maîtrisez l’anglais of course !
• Avez une excellente présentation
• Faire preuve d’une attitude exemplaire constante
• Avez le sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Êtes innovant et créatif, proactif dans la proposition de nouveaux cocktails pour la dynamique de la carte
• Faites preuve de rigueur, d’organisation, de méthodologie et de discrétion
• Avez des aptitudes pour la prise d’initiatives et de décisions rapides
• Avez un réel besoin d’appartenance à une équipe

Alors ne perdez plus de temps, écrivez-nous vite : l’Auberge du Jeu de Paume vous attend !

Informations supplémentaires

* Avantages *

Pas de coupures
Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
Repas offerts + indemnités nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
Mutuelle gratuite et prévoyance
Staff rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge et Relais et Châteaux)
Mobilité en couple possible