Chef de Partie (H/F) - Hôtel Les Roches

Description du poste

Pour l'un de nos restaurants, sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds, le Chef de Partie a pour principales missions :

• Assurer l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
• Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement
• Respecter les normes HACCP et de sécurité

Qualifications

- Vous êtes idéalement issu d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS, et avez une expérience confirmée à un poste semblable dans un restaurant.
- Vous appréciez travailler en équipe, êtes motivé et avez un sens aigu de l'organisation.
- Outre vos compétences techniques, votre dynamisme et votre créativité font la différence pour devenir un élément moteur au développement du restaurant.

Informations supplémentaires

Ce poste est nourri et logé
Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir
Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère