Demi Chef de Partie (H/F) - Hôtel Les Roches

Description du poste

Pour l'un de nos restaurants, sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds, le Demi Chef de Partie a pour principales missions :

• Mettre en place le service
• Réaliser des plats
• Vérifier les proportions, la température et temps de cuisson des plats
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
• Maitriser les normes HACCP

Qualifications

Vous êtes de préférence diplômé en hôtellerie-restauration (CAP à Bac+2), et justifiez d’une expérience similaire à ce poste.
Vous êtes doté d'excellentes connaissances en cuisine.
Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre esprit d’équipe, mais également par votre rigueur et votre souci du détail.

Informations supplémentaires

Ce poste est nourri et logé
Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir
Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère