Manager H/F - 39h - Paris

Description du poste

LES MISSIONS

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable du :

Management

• Accompagner, encadrer et faciliter l’intégration des équipiers en situation de handicap mental ou cognitif ainsi que des skippers : formation, planification et suivi du développement des compétences et la gestion RH du quotidien en respectant les procédures en places.
• Manager, animer et fédérer l’ensemble de l’équipe au quotidien afin de maintenir un climat de travail positif et performant.
• Organiser la répartition des tâches et planifier les activités en fonction des priorités opérationnelles.
• Évaluer les performances individuelles et collectives et proposer des actions d’amélioration continue.

Service en salle

• Garantir la qualité de l’accueil et du service des convives tout au long de leur expérience au point de vente.
• Piloter l’activité quotidienne du point de vente : ventes, gestion de la comptabilité, mise en avant des menus, merchandising et déploiement des offres spéciales.
• Garantir l’image de marque et le respect des valeurs de Café Joyeux.

Cuisine & Hygiène

• Participer à la production et à l’assemblage des produits de la carte dans le respect des fiches recettes et des standards de qualité de Café Joyeux.
• Superviser l’organisation et la gestion globale de la cuisine lors des jours de repos du Responsable Cuisine, tout en accompagnant les équipiers joyeux sur ce poste.
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
• Participer à la réalisation des inventaires et au suivi des procédures liées à la sécurité et à la conformité.
• Contribuer à la gestion des commandes mercuriales, au suivi des stocks et à l’application des procédures en place.

Qualifications

VOTRE JOYEUX PROFIL 

• Vous avez une formation adaptée ainsi qu’une expérience dans une fonction similaire en restauration de 3 ans minimum;
• Vous avez le sens du service authentique ;
• Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
• Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
• Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
• Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
• Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
• Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
• Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

Informations supplémentaires

AVANTAGES 

• Mutuelle et Prévoyance
• 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
• CSE Joyeux
• 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
• Evénements Joyeux

Servi avec le coeur