QC Shift

Mô tả Công việc

QC đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo mọi nguyên liệu đầu vào, quá trình sản xuất và thành phẩm tại nhà máy đều đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm của Sucafina. Nhân viên QC sẽ thực hiện kiểm tra trực tiếp tại dây chuyền, ghi chép dữ liệu và báo cáo các sai lệch để duy trì tính nhất quán của sản phẩm.

• Kiểm soát nguyên liệu: Kiểm tra cảm quan, bao bì, nhãn mác và tình trạng nhiễm tạp chất của 100% lô nguyên liệu nhập kho. 
• Kiểm soát quy trình (IPQC): Giám sát trực tiếp quá trình phối trộn và đóng gói để đảm bảo đúng tỷ lệ, vệ sinh thiết bị và điều kiện môi trường (nhiệt độ, độ ẩm). 
• Kiểm soát thành phẩm: Kiểm tra ngoại quan thùng carton và thực hiện cupping/thử nếm để xác nhận chất lượng trước khi xuất xưởng. 
• Báo cáo: Ghi chép kết quả kiểm tra và báo cáo ngay các sai lệch cho quản lí trực tiếp

Bằng cấp

• Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm hoặc Công nghệ Sinh học.
• 1 năm kinh nghiệm tương tự trong mảng thực phẩm hoặc đồ uống (F&B), Có kiến thức hoặc chứng chỉ về hệ thống quản lý chất lượng ISO
• Kiểm soát quy trình: Khả năng giám sát và phát hiện sai lệch trong quá trình phối trộn, đóng gói và lưu kho.
• Thử nếm và Cảm quan: Có khả năng thực hiện kỹ thuật cupping để đánh giá chất lượng hương vị cà phê so với mẫu chuẩn.
• Tiêu chuẩn chất lượng: Hiểu biết về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, quy trình truy xuất nguồn gốc và sẵn sàng cho các đợt kiểm tra.
• Quản lý tài liệu: Kỹ năng ghi chép và lưu trữ dữ liệu kiểm tra chính xác để phục vụ việc truy xuất nguồn gốc.

Thông tin Thêm

• Sự tỉ mỉ: Cẩn trọng trong việc kiểm tra ngoại quan bao bì, nhãn mác và các chi tiết nhỏ trên dây chuyền.
• Tính chính trực: Đảm bảo tính khách quan khi đánh giá chất lượng và báo cáo trung thực các lỗi phát sinh. 
• Giải quyết vấn đề: Nhạy bén trong việc nhận diện rủi ro gây ô nhiễm hoặc không phù hợp để cảnh báo kịp thời.
• Thích nghi: Có khả năng duy trì sự tập trung và hiệu suất công việc trong điều kiện làm việc theo ca. 
• Địa điểm làm việc: làm việc trực tiếp tại nhà máy của Sucafina tại Việt Nam.