Demi Chef de Partie Jobs

As a Demi Chef de Partie, you will be an essential part of the kitchen team, assisting in food preparation, maintaining the highest standards of quality, and ensuring smooth kitchen operations. This role offers a great opportunity to develop your culinary skills and work closely with talented chefs. The job market for culinary professionals is competitive, but the demand for skilled chefs is always high. The yearly salary range for a Demi Chef de Partie varies based on experience and location, typically ranging from $30,000 to $45,000. To excel in this role, it is important to hone your skills in food preparation, menu planning, and team collaboration. Balancing work life and personal life is crucial in the culinary industry, as the hours can be long but the passion for food makes it rewarding.

About this role

Description du poste

Vos missions :

Assurer la préparation et l’envoi des plats selon les standards du Chef et de l’étoile Michelin.
Superviser et former les commis affectés à votre poste.
Gérer les stocks et garantir la qualité des produits.
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et suggestions en collaboration avec le Chef.

Qualifications

Votre profil :

Expérience significative en cuisine gastronomique, idéalement dans un établissement étoilé.
Passion pour la cuisine et rigueur dans l’exécution des plats.
Capacité à travailler sous pression et à s’adapter aux exigences d’un service haut de gamme.
Esprit d’équipe et sens du détail.

Informations supplémentaires

Projetez-vous !

Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine. (ou temps partiel)

Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité.

Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant notre entreprise familiale et bienveillante, vous évoluerez dans un cadre valorisant où l’humain et l’excellence sont au cœur de nos préoccupations.

Alors n’hésitez plus et rejoignez une aventure professionnelle riche de sens et de challenges.

Ce que nous offrons

Participation
Mutuelle d’entreprise à tarif avantageux
Horaires gérés par une pointeuse électronique
Chèques-cadeau en fin d'année
Prime de cooptation
Comité social et économique d'entreprise (CSE) permettant de profiter d'avantages tarifaires sur les loisirs (cinéma, concerts, achats de produits à prix négociés,...)
Service interne de 'Happiness management' pour le bien-être au travail, géré par une responsable à temps plein
Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles une nuit à l’hôtel, un dîner au restaurant gastronomique et les installations du spa
Ateliers gratuits de massage bien-être, séances de relaxation et sono thérapie pour le personnel
Avantage 'Relais Team' pour séjourner à prix symbolique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier

About Relais & Châteaux

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Isabelle BOUTTEVILLE /// EXCEL PLACE