INTERMARCHE - POISSONNIER (H/F)

Description du poste

Passionné(e) par les produits de la mer et doté(e) d'un vrai sens du contact client ? Rejoignez notre équipe et mettez votre savoir-faire au service d'un rayon poissonnerie de qualité.

Dans le respect des procédures et des règles d'hygiène, qualité et sécurité, vous assurez la tenue irréprochable du rayon poissonnerie, conseillez la clientèle avec expertise et participez à la dynamique commerciale du point de vente.

  TRANSFORMATION & PRÉPARATION DES PRODUITS

• Réaliser les transformations produits à la demande des clients : étêtage, éviscération, filetage, etc.
• Assurer le conditionnement des produits frais emballés marée (mise en barquette, sous vide...).

  VENTE & RELATION CLIENT

• Accueillir, conseiller, servir et orienter les clients avec politesse et courtoisie.
• Surveiller la rotation et la qualité des produits ; répondre aux demandes spécifiques des clients.
• Participer aux animations du point de vente dans le cadre d'opérations spécifiques.
• Effectuer le tarage des balances et s'assurer de la cohérence des prix entre les balances et les affiches prix.
• Réaliser les relevés de prix concurrents.

  GESTION, COMMANDES & LIVRAISONS

• Préparer et proposer les commandes (permanent et promotionnel).
• Vérifier les livraisons : contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires.
• Identifier et reporter les litiges fournisseurs à son/sa responsable ; établir les bons de non-conformité.
• Effectuer le relevé des ruptures et signaler les anomalies de stock à sa hiérarchie.
• Suivre le niveau de stock et l'historique des opérations saisonnières et spécifiques.
• Participer à la réalisation des inventaires et à la lutte anti-démarque.
• Participer à la mise en place et au suivi des plans d'actions pour rectifier les écarts de chiffre d'affaires, de marge, de quota et de démarque.

  DYNAMIQUE COMMERCIALE & MISE EN RAYON

• Assurer la mise en place et le suivi des implantations, de la présentation marchande et de la mise en scène des produits.
• Garantir la qualité du remplissage du rayon, la présence suffisante de glace, la rotation des produits entre réserve, chambre positive et rayon.
• Respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité.
• Mettre en place les étiquettes prix, fiches produits (origine, calibre...), l'affichage PLV et ILV ; en assurer le suivi.
• Distribuer et coordonner le travail entre plusieurs collaborateurs ; informer la direction de toute difficulté de mise en œuvre.

  HYGIÈNE, QUALITÉ & SÉCURITÉ

• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de qualité : retrait des produits selon les DLC et DDM, nettoyage du poste de travail.
• Respecter la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage et d'information clients.
• Utiliser correctement les outils et le matériel à disposition dans le respect des règles de sécurité.
• Porter sa tenue de travail et son badge ; veiller à la propreté de sa tenue et à son hygiène personnelle.

Qualifications

Expertise produits de la mer

CAP poissonnier requis

Sens du commerce

Rigueur hygiène/qualité

Esprit d'équipe

• Expérience en poissonnerie ou dans un rayon marée en grande distribution appréciée.
• Connaissance des produits de la mer, de leur découpe et de leur conservation.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de la chaîne du froid (HACCP).
• Sens du service client, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
• Disponibilité le week-end et les jours fériés selon planning.

Vous bénéficiez d’une rémunération attractive composée d’un salaire fixe à définir suivant votre expérience + mutuelle, 5 semaines de congés payés et 5% de remise sur vos achats.

Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement.

Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale !

Informations supplémentaires

CE QUE NOUS OFFRONS

• Un poste au cœur d'un rayon emblématique, avec une vraie expertise métier valorisée.
• Une intégration accompagnée et des formations aux spécificités du rayon.

Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe engagée.