Demi Chef de Partie - Caesar Augustus - Stagione 2026

Descrizione del lavoro

In accordo e sotto la supervisione del suo Capo partita e dell’ Executive chef la risorsa in qualità di Demi Chef de Partie, si occuperà principalmente di :

• Gestione della Partita: Supervisionare ed eseguire le preparazioni della propria specifica sezione, lavorando in accordo e sotto la supervisione dello Chef de Partie.
• Qualità e Standard: Selezionare gli ingredienti rispettando gli standard qualitativi e misurare le dosi seguendo le ricette e le procedure previste.
• Presentazione: Curare meticolosamente la presentazione e l'impiattamento delle diverse portate per gli ospiti.
• Supporto al Team: Assistere la brigata di cucina nelle ore di maggiore affluenza e collaborare al riordino e alla pulizia del posto di lavoro a fine servizio.
• Igiene e Sicurezza: Garantire il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare in cucina.

Qualifiche

• È richiesta un’esperienza di almeno 2 anni in strutture di lusso di pari livello. 
• Buona conoscenza delle tecniche di base della cucina italiana
• - Rispetto degli standard di igiene sul lavoro e personali
• - Serietà, responsabilità e passione
• - Propensione al lavoro in team
• - possesso HACCP

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato Stagione 2026

• CCNL Turismo. RAL 24.700,00 - Benefit: Vitto, Alloggio (alloggio per i non residenti a Capri), scontistica su servizi aziendali;

• Disponibilità Full time su turni

• È preferibile la selezione di talenti locali; in caso contrario, è previsto alloggio condiviso per i non residenti.

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.