Barmanager (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Werde Teil unserer Neueröffnung und gestalte mit uns ein außergewöhnliches Barerlebnis über den Dächern der Stadt. Als Barmanager (m/w/d) übernimmst Du die Verantwortung für den operativen und wirtschaftlichen Erfolg unserer Rooftop Bar. Gemeinsam mit Deinem Team schaffst Du einen Ort, an dem exzellenter Service, kreative Barkultur und unvergessliche Gästeerlebnisse im Mittelpunkt stehen.

In dieser Schlüsselposition arbeitest Du eng mit den anderen Abteilungen zusammen und berichtest direkt an den F&B Manager.

Deine Aufgaben

• Operative und organisatorische Leitung der Rooftop Bar sowie Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Barteams 
• Planung und Durchführung von Schulungen sowie Coaching und Förderung der Mitarbeitenden
• Aktive Gastgeberrolle sowie professionelle Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards sowie kontinuierliche Optimierung der Abläufe
• Mitverantwortung für die Erreichung der Umsatz- und Kostenziele der Bar
• Steuerung des Warenmanagements inklusive Bestellungen, Lagerhaltung, Wareneinsatzkontrolle und Monatsinventuren
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards

Qualifikationen

Dein Profil

Wir suchen Teamplayer, die Freude daran haben, bei einer Neueröffnung von Anfang an dabei zu sein. Wenn Du gerne Verantwortung übernimmst, Ideen einbringst und gemeinsam Erfolge feierst, freuen wir uns auf Dich. Außerdem überzeugst Du mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Barbereich, idealerweise in einer leitenden Position in der Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für hochwertige Barkultur, Trends und exzellenten Service
• Ausgeprägte Führungsqualitäten sowie Erfahrung in der Entwicklung und Motivation von Mitarbeitenden
• Unternehmerisches Denken sowie ein hohes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• Organisationstalent, Eigeninitiative und eine strukturierte Arbeitsweise
• Sicheres, souveränes Auftreten und ausgeprägte Gastgebermentalität
• Hohe Qualitätsorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität – auch in einem dynamischen Neueröffnungsumfeld
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift