Apprenti(e) Commis de cuisine

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Intégré(e) au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

• Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les congrès
• Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage …
• Réaliser des préparations par mélange et/ou transformation
• Assurer le dressage et l’envoi des plats selon les standards
• Respecter et appliquer des règles d’hygiène et de conservation selon les règles en vigueur préconisées par la méthode HACCP

Prise de poste : entre juillet et septembre

Qualifications

• Sens profond de la discipline à respecter et faire respecter
• Bonne présentation, esprit d'équipe, de découverte
• La passion pour votre métier

Si vous vous reconnaissez dans cette description, vous êtes sûrement le profil que nous recherchons !

Informations supplémentaires

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique : 15 min

2. Visite de l’établissement et entretien avec notre Chef de cuisine

3. Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !