Chef d'équipe Resto Club (H/F) - CDD 6 MOIS

Description du poste : 

Le chef d’équipe aide le manager de service en supervisant et coordonnant l’activité des employés et le cas échéant des superviseurs du département. 

Principales tâches et responsabilités : 

• Établit les horaires du service, assure le développement des employés, les conseille et les dirige. Fait des recommandations d’embauche et de promotion. Révise et approuve les pointages de son service. 
• Participe à l’élaboration et à la restitution des évaluations de performance des salariés. 
• Discute avec le manager du Service des budgets, de la formation, des besoins d'embauche et des questions d'horaire. 
• Supervise l'exécution des missions du service. 
• Mesure et remplit les évaluations relatives à la qualité, l’efficacité et la productivité de son équipe, et informe les employés des résultats. S'assure que les procédures appropriées sont suivies. 
• Veille au respect permanent des consignes d’hygiène et de sécurité.
• Veille au bon fonctionnement et coordonne l'entretien approprié et la réparation de la machinerie, de l'équipement et des outils.
• Remplace temporairement le manager de service et l'assiste si nécessaire. 
• Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres. 
• Participe au bon fonctionnement de son département et plus généralement à celui de l’entrepôt.
• Aide au besoin d’autres services de l’entrepôt.

Tâches et responsabilités au Resto Club : 

• Assure un flot régulier de la clientèle et la qualité des produits finis. Contrôle les produits finis afin que l'uniformité et les normes du service soient appliquées. 
• Observe la performance des employés afin de s'assurer de l'application des normes d’hygiène, en particulier sur les plans de la salubrité, des températures et des dates de péremption. Implante et fait respecter des procédures de sûreté et de sécurité.
• Supervise les augmentations de fonds et les commandes de monnaies des caisses, procède aux annulations de transaction et autorise les déblocages caisses. 
• Aide à stocker les ingrédients et fournitures, participe à la préparation et à la vente des produits ainsi qu'au nettoyage.
• Planifie et organise l’inventaire physique à chaque période (13 fois par année). Prépare et soumet les commandes de fournitures de produits et d’équipement pour le service des achats de la Centrale. 

Requirements

Qualifications souhaitées : 

•  DUT Techniques de commercialisation…
• Licences professionnelles commerce et distribution (IAE Lille)…
• Masters universitaires MSG marketing vente, gestion commerciale ou distribution vente…
• Une expérience en gestion, management d’équipe est demandée à ce poste, quel que soit le département. 
• Une expérience en gestion et en service alimentaire est recommandée.

Qualités requises : 

• Aisance en gestion des relations interpersonnelles, en communication (verbale et écrite) et en département client requises.
• Habiletés marquées en résolutions de problèmes et en gestion du temps sont des qualités nécessaires.