Serveur (H/F)

Description du poste

Missions et activités : Sous l’autorité du maître d’hôtel, le serveur :
- Assure un service de repas de qualité ;
- Organise la mise en place des ustensiles nécessaires au service, ainsi que leur entretien ;
- Présente et renseigne la clientèle sur la composition des mets portés sur la carte ;
- Prend les commandes des clients ;
- Par roulement, tient le bar du restaurant et assure le service du petit-déjeuner ;
- Par roulement, gère la remise du linge sale et la réception du linge propre fourni par le
blanchisseur ;
- Assure occasionnellement le service au Petit-Hôtel et à la buvette des parlementaires ;
- Assure ponctuellement les encaissements des libres-services et des restaurants (maîtrise des
caisses) ;
- Assure le nettoyage du point de vente (aspirateur…) ;
- Répond au téléphone et prend les réservations ;
- S’assure du respect des règles d’hygiène en vigueur ;
- Se tient informé de l’évolution des plats et des produits et transmet ses connaissances.

Qualifications

Compétences attendues :
- Tenue soignée et hygiène irréprochable ;
- Ponctualité parfaite et grande disponibilité ;
- Réactivité et rapidité d’exécution ;
- Sens du contact avec la clientèle et amabilité ;
- Grande discrétion ;
- Esprit d’équipe.

Formation et expérience :
Formation : Diplôme dans la restauration de salle (CAP ou BEP minimum).
Expérience : Expérience confirmée de 5 ans de service.

Informations supplémentaires

Conditions particulières d’exercice :
Les horaires et les rythmes de travail sont variables en fonction de l’activité de l’Assemblée.
Au minimum, un serveur doit assurer, du lundi au vendredi, quatre services le midi et deux le
soir. Ceux qui assurent les services du midi et du soir bénéficient d’une coupure de 2 heures 30
dans l’après-midi. Le travail le samedi est occasionnel et le travail le dimanche est possible.

Contrat de droit public de trois ans, renouvelable (CDIsation éventuelle).

Les fonctionnaires peuvent postuler à cet emploi, sous réserve qu’ils puissent demander une mise en disponibilité pour convenances personnelles auprès de leur administration d’origine. Le détachement ou la mise à disposition ne sont pas possibles.

Le recrutement de personnels contractuels dans les services de l’Assemblée nationale est autorisé par le Collège des Questeures et mis en œuvre dans le respect du principe d’égal accès aux emplois publics.
Les fonctionnaires peuvent postuler à cet emploi, sous réserve qu’ils puissent demander une mise en disponibilité pour convenances personnelles auprès de leur administration d’origine. Les détachements et les mises à disposition ne sont pas possibles.