Ayudante de Cocina

Descripción del empleo

Deberes y Responsabilidades

• Enciende estufas y hornos                                     

• Prepara guarniciones.

• Prepara salsas.

• Elabora botanas calientes.

• Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar.

• Prepara los alimentos que están bajo su responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día.

• Ayuda al cocinero en la provisión de alimentos en baño de María y refrigeradores.

• Mantiene siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios.

• Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta.

• Ayuda en el montaje de alimentos calientes en el buffet. 

• Rebana carne.

• Escalfa tomate.

• Cuece legumbres.

• Limpia la fruta.

• Levanta inventarios. 

• Trae alimentos del almacén.

• Ayuda en el montaje de buffets. 

• Sustituye temporalmente al cocinero. 

Requisitos

Requerimientos

Mandatorio

• Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.

• Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.

• Debe tener conocimiento total en el área.

• Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de Lujo. 

Deseable 

• Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada

• Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.

Idioma

• Inglés Básico

Nivel de Escolaridad

• Licenciatura o equivalente a experiencia.

Información adicional

Auberge Collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.

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