Pâtissier H/F – Loiseau, La Pâtisserie - Megève

Description du poste

Vos responsabilités :

• Réaliser chaque jour une production de pâtisseries d’excellence, fidèle à la philosophie Loiseau : « L’Authenticité » et « Le Goût ! ».
• Assurer l’ensemble des étapes de fabrication avec exigence, précision et régularité.
• Organiser et piloter votre poste de travail afin de garantir une production fluide et irréprochable.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).
• Être force de proposition pour enrichir l’offre de la boutique.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production et de vente afin d’offrir une expérience client d’exception.
• Sublimer les produits par un soin particulier apporté aux finitions, au dressage et à leur mise en valeur en boutique.

Qualifications

Votre profil :

• Expérience pâtisserie boutique.
• Sens de la rigueur et de la créativité.
• Titulaire au minimum d’un CAP pâtissier.
• Une expérience en production de viennoiseries est un plus.

Informations supplémentaires

Ce que nous vous proposons :

• Possibilité de logement sur place.
• 20% de réduction sur tous nos biens et services.
• Des perspectives d’évolutions au sein d’un groupe en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo).
• Avantages Relais&Châteaux : « Relais Team ».