DIRECTEUR DE SALLE H/F La Côte Saint Jacques & SPA

Description du poste

EN TANT QUE DIRECTEUR DE SALLE

Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec les maitres d'hôtel et votre équipe.

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. 
• Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
• Vous répartissez et dirigez avec efficacité les tâches de travail des points de vente.
• Vous offrez un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
• Vous adaptez votre organisation et vos effectifs en fonction de l’activité.
• Vous participez aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmettez au responsable des achats vos besoins de renouvellement de stocks.
• Vous vous assurez de la bonne présentation de vos équipes.
• Vous organisez et contrôlez le travail de votre équipe.
• Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel;
• Vous maintenez une bonne cohésion de votre équipe 
• Vous entretenez des relations cordiales et professionnelles avec tous les chefs de service

Qualifications

• De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
• Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
• D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
• La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
• Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 8 années à un poste et établissement similaire. 

Informations supplémentaires

BENEFICES : 

• Une Equipe de chefs de service exceptionnelle
• Une Equipe solidaire et motivée
• Une grande facilité d'intégration
• Une maison à taille humaine respectueuse de ses équipes
• Une maison Ecoresponsable
• Possibilité d'Embauche en couple