FR - Serveur / Chef de rang (H/F/X)

Description du poste

Nous recherchons un·e chef·fe de rang expérimenté·e pour rejoindre notre équipe de salle dans notre restaurant. À ce poste, vous mettrez à profit votre grande expertise en matière d’excellence du service, ainsi que vos compétences en leadership, afin d’offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles. Vous montrerez l'exemple, encadrerez votre équipe et maintiendrez les normes les plus élevées en matière d'hospitalité, tout en favorisant un environnement collaboratif et inclusif qui soutient à la fois le personnel et les clients. - les préférences des clients et les priorités de service

• Proposer des recommandations de service personnalisées en entretenant une connaissance approfondie des offres du menu, des accords mets-vins et de la sélection de boissons - Surveiller la qualité du service et la satisfaction des clients tout au long du service, en effectuant des ajustements et en prenant des décisions en temps réel pour garantir des expériences exceptionnelles - Assurer une coordination fluide avec le personnel de cuisine et de bar afin de garantir une communication fluide et une prestation de service dans les délais
• Gérer les transactions en espèces, traiter les paiements avec précision et veiller à l'exactitude de toutes les factures et des registres financiers - Gérer les stocks de fournitures de service et communiquer en temps opportun à la direction les besoins de réapprovisionnement - Répondre aux préoccupations des client·e·s et résoudre les conflits avec empathie et professionnalisme, en transformant les défis en opportunités de dépasser les attentes
• Représenter le restaurant de manière professionnelle et respecter les normes de la marque dans toutes les interactions avec la clientèle et les collègues  - Veiller au respect des réglementations en matière de santé, de sécurité et de restauration à tout moment

Qualifications

Profil recherché : Nous recherchons une personne bénéficiant de plusieurs années d’expérience confirmée en hôtellerie, avec une excellente maîtrise du français et de l’anglais. Le candidat idéal possède un excellent sens du service, une présentation soignée ainsi qu’une bonne capacité à travailler en équipe et sous pression.