Chef de Partie

Description du poste

Sous la responsable du chef de cuisine et des seconds, vos principales missions seront ...

• Contrôler la qualité des mets et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets  
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• gestion du poste chaud et froid 

Qualifications

VOTRE PROFIL 

• Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ?
• Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
• Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans une brasserie et une formation en restauration.
• Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP

Informations supplémentaires

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI… 

• Une prime de fin de saison
• Le paiement des heures supplémentaires
• La majoration des heures de nuit Deux repos hebdomadaires
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
• La vue quotidienne sur l'océan    

Contrat de travail 35h ou 39h  Fourchette de salaire : 1830€ - 2000€ brut mensuel pour un contrat à 35h semaine à laquelle s'ajoutent : heures supplémentaires majorées à 25% 

Contrat saisonnier juillet aout - non logé

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !