ASSISTANT CHEF DE PRODUIT WOK STREET – ALTERNANCE Septembre 2026

Description du poste

En tant que stagiaire ASSISTANT CHEF DE PRODUIT WOK, vous serez rattaché(e) au CHEF DE PRODUIT et rapidement responsabilisé(e) sur la globalité des missions ci-dessous : 

Création d’innovations : recherche sur les tendances de consommation, création de la REVUE D’INNOVATION annuelle, développement produit (recette, packaging, prix, …), test sur kiosk (gustatif & packaging), création des plans de lancement.   

Pilotage de la gamme existante :  

• Maitrise des 4 P (produit, prix, packaging, place/merch) sur la gamme existante. Création & mise en place de recommandations d’assortiment. Lancement d’innovations ou rénovations produits si nécessaire. 
• Compréhension, en fonction des besoins, des processus de production sur kiosques et des besoins opérationnels

Tracking de la performance : suivi des indicateurs clés de performance (KPI) sur la gamme existante et les innovations. Elaboration des plans d’actions associés si nécessaire. 

Suivi des actions Communication & Trade marketing : co-lead sur la création de PLV sur kiosks & participation à l’élaboration de plans d’activations commerciales 

Lead sur la veille pour création de la stratégie produit : analyses du marché, benchmark concurrence, élaboration de recommandations.   

Les + de ce poste : 

• Une entreprise en forte croissance, avec beaucoup de défis 

• Un esprit start-up affirmé, qui responsabilise l’ensemble des collaborateurs 

• Une bienveillance partagée par tous, quelque soit le service ou le niveau hiérarchique 

• Une expertise dans la création d’innovation : du concept produit à la commercialisation sur kiosk 

• Un service Product & Marketing France au cœur de la stratégie d’Hana Group & à la croisée des services Achats, Qualité, Opération, Graphistes, … 

Qualifications

Profil idéal : 

• Tu attends de vraies responsabilités au sein d’un groupe qui a su conserver une taille humaine 
• De nature rigoureuse, tu es reconnu pour ta curiosité et ta soif d’apprendre 
• Tu es à l’aise avec les chiffres et tu as une bonne capacité d’analyse 
• Tu as une bonne maitrise de l’anglais (écrit et oral) 
• Tu es un grand fan de cuisine asiatique 

Les bonus :  

• Une première expérience en tant que chef de projet dans une grande entreprise serait appréciée 
• Une expérience dans le domaine de la distribution / de la restauration serait un atout 

Informations supplémentaires

Date prise de poste : Début September 2026  

Lieu de l'alternance : Siège au 101-109 Rue Jean Jaurès, 92300 Levallois-Perret. A 15 min de Gare St-Lazare en ligne L.

Rythme alternance : 3 semaines (en entreprise) / 1 semaine (en cours)