Pastry Chef De Partie (Ζαχαροπλάστης Α’) - MarBella Hotel I Season 2026

Η Mar-Bella Collection είναι ένας αναπτυσσόμενος όμιλος τεσσάρων πολυβραβευμένων πολυτελών ξενοδοχείων πέντε αστέρων, όλα γύρω από το Ιόνιο Πέλαγος, σχεδιασμένα για να καλύπτουν τις διαρκώς εξελισσόμενες ανάγκες των επισκεπτών σε διαφορετικά στάδια της ζωής τους.

Το εμβληματικό MarBella, το Nido — ένας προορισμός αποκλειστικά για ενήλικες και μέλος των Small Luxury Hotels of the World — καθώς και το Avali, η νεότερη προσθήκη του ομίλου, βρίσκονται στην Κέρκυρα. Το Elix βρίσκεται στις ακτές του Ιονίου στην ηπειρωτική Ελλάδα, σε μία τοποθεσία απαράμιλλης φυσικής ομορφιάς στο Καραβοστάσι, μεταξύ Πάργας και Συβότων.

Η Mar-Bella Collection αναζητά έναν/μία έμπειρο/η και παθιασμένο/η επαγγελματία για τη θέση του/της Pastry Chef de Partie (Ζαχαροπλάστης Α’) για τη σεζόν 2026 στην Κέρκυρα.

Αρμοδιότητες και Καθήκοντα

Ως Pastry Chef de Partie θα είστε υπεύθυνος/η για την εύρυθμη λειτουργία του πόστου σας και την παραγωγή γλυκών υψηλών προδιαγραφών. Συγκεκριμένα:

• Παραγωγή και παρουσίαση γλυκών παρασκευασμάτων, διασφαλίζοντας σταθερά τα υψηλά πρότυπα ποιότητας, γεύσης και αισθητικής του ξενοδοχείου, σύμφωνα με τις κατευθύνσεις του Pastry Chef
• Οργάνωση, προγραμματισμό και επικοινωνία των καθημερινών αναγκών παραγωγής του τμήματος
• Διατήρηση υψηλών standards παρουσίασης και συνέπειας στην παραγωγή
• Έλεγχο των παραγγελιών και σωστή διαχείριση των πρώτων υλών, με στόχο την επάρκεια και την αποφυγή περιττών σπαταλών
• Καθημερινή επίβλεψη, υποστήριξη και καθοδήγηση των Demi Chefs και Commis του τμήματος
• Συνεργασία με τον Pastry Chef και τις ομάδες Κουζίνας και F&B για την ομαλή λειτουργία της κουζίνας και την άριστη εξυπηρέτηση των επισκεπτών
• Υποστήριξη στη δημιουργία νέων dessert concepts και seasonal proposals
• Τήρηση όλων των διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP
• Διασφάλιση της σωστής και ασφαλούς χρήσης του εξοπλισμού ζαχαροπλαστικής

Requirements

Απαραίτητα Προσόντα

• Πτυχίο ή δίπλωμα Σχολής Ζαχαροπλαστικής ή σχετικού τομέα
• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση (Chef de Partie) ή πολυετής εμπειρία ως Demi Chef, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον 5 αστέρων ή εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών
• Άριστη γνώση σύγχρονων τεχνικών ζαχαροπλαστικής και παραγωγής γλυκών
• Δημιουργικότητα, προσοχή στη λεπτομέρεια και υψηλή αισθητική
• Ικανότητα οργάνωσης, διαχείρισης χρόνου και αποτελεσματικής εργασίας σε δυναμικό και απαιτητικό περιβάλλον
• Ικανότητα καθοδήγησης και συνεργασίας εντός ομάδας
• Άριστη γνώση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
• Πολύ καλές επικοινωνιακές δεξιότητες και ομαδικό πνεύμα
• Καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας

Benefits

Παροχές Εταιρείας

Η Mar-Bella Collection προσφέρει:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Δυναμικό και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Συνεχή εκπαίδευση και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης
• Διαμονή (εφόσον απαιτείται)
• Διατροφή εντός ξενοδοχείου
• Στολή εργασίας και υπηρεσία καθαρισμού
• Προοπτικές εξέλιξης εντός του ομίλου

Γίνετε μέλος της οικογένειας της Mar-Bella Collection και εξελίξτε την καριέρα σας μαζί μας!