Commis Chef de Partie

El lugar…

Soho House es un club privado para socios, diseñado para la comunidad creativa, conocido por organizar reuniones íntimas, celebraciones y eventos privados a medida, todos con un fuerte enfoque en la creatividad, el ambiente y el servicio personalizado. Fomentamos un entorno de trabajo colaborativo y dinámico, y siempre buscamos personas apasionadas que compartan nuestro compromiso con la hospitalidad excepcional y las experiencias memorables.

El rol..

Como Commis chef de Partie en Soho house, tu función será asegurarte de que nuestros socios disfruten siempre de una experiencia gastronómica increíble. Te daremos una plataforma para colaborar con sencillez, amabilidad y pasión.

Colaborarás con el Chef de Partie para asegurarte de que las responsabilidades designadas siempre se completen correctamente y de manera oportuna de acuerdo con los estándares, políticas y procedimientos de nuestra empresa.

Principales responsabilidades...

• Asistir a los chefs de todas las secciones de la cocina en la preparación y elaboración de platos, garantizando la consistencia y la atención al detalle.
• Seguir las recetas, el control de porciones y los estándares de presentación según las indicaciones del Jefe de Partida o el Segundo Chef.
• Mantener la limpieza y el orden de las áreas de preparación de alimentos, cumpliendo estrictamente con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y alérgenos.
• Colaborar en la recepción y el almacenamiento de los pedidos, asegurando la rotación de existencias y el etiquetado correcto según las normas HACCP.
• Aprender y aplicar técnicas de cocina, incluyendo el manejo de cuchillos, salsas básicas, preparación de verduras y emplatado.
• Asegurar que la mise en place se complete de acuerdo con las necesidades del servicio y se comunique eficazmente al equipo.
• Asumir la responsabilidad de las tareas asignadas y completarlas dentro de los plazos y estándares acordados.
• Demostrar disposición para aprender y buscar activamente retroalimentación y capacitación de los chefs senior.
• Colaborar en las comidas del equipo, incluyendo la preparación y el servicio, asegurando la calidad y la satisfacción de las necesidades dietéticas.

Beneficios...

Comida de equipo preparada por nuestros chefs durante el turno

Membresía Soho Friends

50% de descuento para el equipo en comida y bebida, los 7 días de la semana

Tarifas de alojamiento para el equipo: cualquier habitación, cualquier casa, $100 por noche

Día libre por tu cumpleaños

Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 20%)

Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen capacitación, eventos y oportunidades únicas en gastronomía y bebidas para inspirar y educar.