Chef de Partie | Estate 2026 | Isola d'Elba

RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore dell’Hotellerie di Lusso, ricerca un/a Chef de Partie per un lussuoso resort 5 stelle situato sull'Isola d'Elba. 

Sulla Struttura:

Affacciata direttamente sulla splendida spiaggia del Golfo della Biodola, la struttura offre un ambiente romantico ed esclusivo, caratterizzato da massima quiete, privacy e una spettacolare vista sul mare. Gli ospiti possono soggiornare in ampie e luminose camere o suite di charme, alcune delle quali dotate di una piscina privata o di una vasca Jacuzzi. Completano l'offerta un ristorante gourmet d'alta cucina, servizi su misura per famiglie ed escursioni in yacht. 

Responsabilità:

• Gestione della linea: Organizzare e preparare autonomamente la linea per il servizio, assicurando che ogni piatto rispetti gli elevati standard qualitativi e di presentazione della struttura.
• Coordinamento e Supporto: Collaborare attivamente con l’Executive Chef e il Sous Chef, supervisionando il lavoro dei Commis e assicurando una comunicazione fluida tra i diversi reparti della cucina.
• Standard Igienico-Sanitari: Garantire la rigorosa applicazione delle procedure HACCP, curando la pulizia della postazione, la corretta conservazione degli alimenti e la manutenzione delle attrezzature.
• Gestione degli Approvvigionamenti: Monitorare le scorte della propria partita, segnalando le necessità d’acquisto e partecipando al controllo qualità delle materie prime in arrivo.

Cosa Cerchiamo:

• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie senior all'interno di ristoranti gourmet o hotel di 4 o 5 stelle.
• Disponibilità a lavorare 6 giorni su 7 su turni flessibili (unici e spezzati), inclusi weekend, festivi e turnazioni stagionali.
• Disponibilità immediata per opportunità stagionale.

Cosa Offriamo:

• Inserimento diretto in azienda con pacchetto retributivo di 2300/2500 euro netti compreso ratei di tredicesima e quattordicesima, escluso TFR  e ferie maturate. 
• Contratto stagionale, fino al 30 settembre, con possibilità di stabilizzazione.
• Vitto e alloggio gratuiti.
• Un ambiente di lavoro dinamico e professionale, attento alla crescita e alla valorizzazione dei propri talenti.