STAGE ASSISTANT(e) CONTROLE DE GESTION H/F - MARS 2026

Description De L'Entreprise

Hôtel mythique de la Croisette à Cannes, Le Majestic se dresse face à la mer et aux célèbres marches du Palais des Festivals.

Décor raffiné, et prestations haut de gamme pour les 349 Chambres et Suites et ses 2 restaurants Le Fouquet's et Ciro's Cannes. Rejoignez notre équipe de professionnels prêts à vous former et entrez dans la légende.

Pour ce poste, vous travaillerez sous la responsabilité de la Direction Administrative et Financière.

Description Du Poste

• Contrôle des coûts :
• Calcul et optimisation des coûts matière
• Détermination des coûts théoriques des menus, cartes, soirées évènements 
• Contrôle, suivi des stocks et facturation fournisseurs
• Paramétrage des articles à la vente
• Suivi et respect des procédures groupe
• Contrôles terrain Food & Beverage
• Contrôles Recettes :
• Contrôle des recettes des points de vente restauration (Affectation du CA,
• Contrôles des Offerts, Annulations...)
• Facturation banquet  Séminaires ,  suivi des dossiers et règlement
• Gestion des comptes débiteurs et des arrhes versés
• Établissement des factures des points de vente restauration & hébergement
• (Dossiers Séminaires, Agences...)
• Suivi des commissions ...

Qualifications

✦ Votre bon Profil

Vous êtes doté d’un bon relationnel et loué pour vos capacités d’organisation

- Formation Bac Pro/BTS Hôtellerie Restauration / Bac +3 à +5 (IAE ou Ecole de Commerce)

spécialisation Finance, Contrôle de Gestion

- Bon niveau en informatique et en anglais

- Bon Relationnel

- Rigueur

- Autonomie

• Capacité d’analyse et d’organisation
• Profil comptable souhaité

Informations SuppléMentaires

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !