Directeur(trice) Recherche & Développement

Pour des clients industriels de l’agroalimentaire et de la nutrition humaine, Armor Protéines propose des solutions sur mesure d’ingrédients fonctionnels et nutritionnels issus du lait et du lactosérum.

L’entreprise compte 6 usines basées dans le Grand Ouest, chaque site étant spécialisé dans la production de plusieurs ingrédients laitiers. Une usine en Pologne dédiée à la nutrition infantile fait aussi partie de son giron. Toutes les usines sont certifiées, les matières premières toutes tracées.

Armor Protéines contribue à la transition alimentaire grâce à des listes d’ingrédients plus courtes et lisibles en valorisant une production raisonnée sans ultra-transformation et un impact aussi faible que possible sur l’environnement. Les solutions laitières proposées par l’entreprise offrent des fonctionnalités variées et répondant aux besoins des consommateurs d’aujourd’hui et de demain.

La société est actuellement en phase de développement des ingrédients (< innovation pure) produits par Armor et cherche plus que jamais à les valoriser au sein des applications clients. Ces ingrédients sont très techniques et présentent une forte valeur ajoutée. La connaissance du fonctionnement d’une usine (scale-up, flux, ajustement pilote, qualification industrielle) est essentielle.

Suite à son évolution au sein du Groupe SAVENCIA, nous recherchons notre Directeur (trice) R&D. 

Missions

• Apporter à l’équipe une forte dimension scientifique : savoir échanger scientifiquement EN AMONT sur l’ensemble des projets avec l’équipe en place et orienter les décisions opérationnelles
• Contribuer de manière significative à la phase industrielle des ingrédients fabriqués par Armor
• Savoir anticiper et mettre en œuvre les produits de demain sur les 5-10 ans à venir
• Orchestrer le développements actuels (court terme) et initier les développements produits futurs
• Challenger techniquement l’équipe R&D en place, bousculer les techniques et process pour trouver de nouvelles solutions adaptées
• Renforcer la capacité d’Armor à maitriser les process : fixer les règles de pilotage des projets avec une réelle sensibilité industrielle, maitrise de la qualité des produits, appuyer l’équipe sur l’aspect process industriel…
• Accompagner le Codir dans ce contexte de déploiement fort et appuyer la technicité de la R&D en ce sens
• Relation clients : savoir représenter la R&D d’Armor Protéines auprès des clients grands comptes qui ont besoin d’un contact technique ; assurer le bon suivi technique des projets soit en direct dans cas particuliers soit en direct avec le client ; aider le client à ajuster son besoin et ses applications en fonction de ce que sait faire Armor ; proposer aux clients de nouvelles idées pour appuyer les ventes des ingrédients en adéquation avec leur ADN…

Profil

• Formation et expérience : Vous êtes diplômé(e) de l'enseignement supérieur (Bac+5 agri/agro) ou avez acquis une expérience similaire d'au moins 10 ans, de préférence dans le secteur des ingrédients laitiers, poudre ou ingrédients secs  
• Compétences : 
• Développement de nouveaux produits/nouvelles applications
• Pilotage de projets d’innovation
• Expérience sur différents matrices et process
• Management d’équipe  
• Qualités personnelles :
• Capacité à échanger, communiquer simplement & naturellement et à tous niveaux de l’entreprise
• Capacité à donner un avis net et faire avancer les choses en ce sens
• Sensibilité nutritionnelle
• Fort niveau d’écoute et disponibilité pour l’équipe
• Posture d’impulser une dynamique de changement
• Ouverture ++ aux différents services et métiers de l’entreprise
• Grande hauteur de vue  
• Compétences linguistiques : Anglais courant

Savencia, Groupe alimentaire international, familial et indépendant, engagé dans la transition agricole et environnementale et guidé par la vocation "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 26.400 employés dans 38 pays, Savencia crée des produits innovants de haute qualité pour la grande distribution, le Food Service et l’industrie. Ses marques principales sont pour SAVENCIA Fromage & Dairy : Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Le Rustique, RichesMonts, et pour SAVENCIA Gourmet : Valrhona, La Maison du Chocolat, Bordeau Chesnel, Coraya.  Savencia est engagé pour l'égalité professionnelle femme homme et la conciliation entre parentalité et ambitions professionnelles. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : garantir un environnement de travail sûr et sain, promouvoir des parcours professionnels équitables, faciliter l'accès à l'emploi pour tous, accompagner la parentalité, et adopter une politique de non-discrimination et d'égalité des chances.  Pour en savoir plus : https://www.savencia.com/