F&B Manager

Unternehmensbeschreibung

• Du schaffst Erlebnisse für unsere Gäste.
• Als Arbeitgeber schaffen wir Erlebnisse für dich.
• Wie? Bei The Cloud One ist jeder Tag einzigartig.
• Nie gleich, immer aufregend anders.

Bei uns hast du die Freiheit, so zu sein, wie du bist – oder so, wie du sein möchtest. Denn hier zählt Individualität. Mit gleichen – und spannenden – Chancen für alle.

Wir glauben an eine inklusive Kultur, die Menschen wie dich in den Mittelpunkt stellt. Denn wir wissen: Ihr seid es, die den Unterschied machen.

Für uns gehören Respekt und Erfolg untrennbar zusammen.

Wir sind lokal verwurzelt: verbunden mit der Stadt, ihrer Kultur und ihren Menschen.

Bist Du Dabei?

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen dynamischen und erfahrenen F&B Manager zur Verstärkung unseres Teams in Hamburg, Deutschland. Als F&B Manager sind Sie für alle Aspekte unserer Gastronomie verantwortlich und sorgen für außergewöhnliche Kundenerlebnisse bei gleichzeitiger Maximierung der Rentabilität.

• Sie leiten und inspirieren ein Team von Gastronomiefachleuten und fördern eine Kultur der Exzellenz und der kontinuierlichen Verbesserung.
• Entwickeln und implementieren Sie innovative Menükonzepte, die sich an aktuellen Markttrends und Kundenpräferenzen orientieren
• Verwalten Sie den Bestand, kontrollieren Sie die Kosten und optimieren Sie die Preisstrategien für Speisen und Getränke
• Sorgen Sie für die Einhaltung aller Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und halten Sie die höchsten Standards für Hygiene und Sauberkeit ein
• Analysieren Sie die finanzielle Leistung und erstellen Sie Berichte für die Geschäftsleitung
• Arbeiten Sie mit dem Marketingteam zusammen, um Werbestrategien zu entwickeln und umzusetzen
• Bearbeiten Sie Kundenfeedback und lösen Sie Probleme umgehend, um ein hohes Maß an Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.
• Koordinieren Sie sich mit den Lieferanten, um die rechtzeitige Lieferung hochwertiger Produkte zu gewährleisten
• Halten Sie sich über Branchentrends auf dem Laufenden und setzen Sie die besten Praktiken in der Gastronomie um

Qualifikationen

• Bachelor-Abschluss in Hospitality Management, Restaurant Management oder einem verwandten Bereich
• Mindestens 5 Jahre Erfahrung im Management von Speisen und Getränken, vorzugsweise in Restaurants oder Hotels mit hohem Gästeaufkommen
• Nachgewiesene Erfolgsbilanz in der Führung und Entwicklung von Teams
• Ausgeprägter finanzieller Scharfsinn mit Erfahrung in Budgetierung und Kostenkontrolle
• Ausgezeichnete kommunikative und zwischenmenschliche Fähigkeiten, mit der Fähigkeit, effektiv mit Mitarbeitern, Kunden und Interessengruppen zu interagieren
• Beherrschung von Restaurant-Management-Software und Kassensystemen
• Fundierte Kenntnisse von Trends in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, mit besonderem Verständnis für die deutsche kulinarische Kultur und internationale Küchen
• Aktuelle Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit (z.B. ServSafe)
• Flexible Arbeitszeiten, auch abends, an Wochenenden und Feiertagen
• Fließende Beherrschung von Englisch und Deutsch; weitere Sprachen sind ein Plus