ESPECIALISTA DE CALIDAD_ASEGURAMIENTO DE CALIDAD PA_PLANTA NEVADA

Facilitar las operaciones analíticas de la rama fisicoquímica, microbiológica, dando soporte a través de toda la cadena productiva, abasto, transformación, envasado, liberación, almacenamiento y manejo de materias primas, material de empaque y producto terminado incluyendo planta, área comercial y de desarrollo, con el fin de garantizar la calidad e inocuidad del producto final.

1. Planificar, desarrollar y auditar planes de mejora continua, procesos analíticos, informes técnicos y capacitaciones del ámbito analítico de su expertiz, organizando capacitaciones, divulgaciones y coordinando con el equipo involucrado para la propuesta de mejoras para garantizar el criterio técnico y confiable. 
2. Llevar el registro de la trazabilidad del producto terminado, cumpliendo con los registros asignados, con el fin de facilitar la ubicación específica del producto para identificar casos reportados con problemas de calidad. 
3. Liberar el producto terminado en sistema SAP, para que los Centros de Distribución realicen el proceso de facturación y despacho de este, enviando por correo electrónico los resultados para evidenciar la gestión oportuna y a tiempo, luego de realizar las evaluaciones sensoriales, analíticas y microbiológicas al producto terminado para asegurar el proceso a tiempo de facturaciones y de liberación de producto terminado para su libre distribución. 
4. Realizar diariamente las muestras microbiológicas a los camiones cisternas y tanques de crema pasteurizada, a través de las herramientas disponibles, aplicando las acciones correctivas cuando aplique y enviando los resultados de las lecturas para retroalimentación del personal técnico ya que de esto depende el pago del incentivo semanal del proveedor de leche y para contribuir en la toma de decisión del destino final del producto.

Licenciatura en Microbiología, Biología con especialización en Microbiología o parasitología o Ciencias y Tecnología de Alimentos o en Química. Manejo de Office básico con especial énfasis en Excel avanzado Conocimiento práctico de redacción de informes técnicos.

Preferible 1 año de conocimiento en áreas relacionadas con administración, planificación y control de inventarios de insumos de laboratorio.