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Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c’est le moment

Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le 11ème arrondissement de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c’est une adresse pensée pour “Sortir de Paris à Paris”.

Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d’un jardin, Laïa s’articule autour de 3 pays : l'Espagne, l'Italie et le sud de la France.

Ses particularités ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata, ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit, pour ses herbes aromatiques.

90/100 places.

Tes missions

  • Tu veilles à l’accueil, la satisfaction de la clientèle et de ton équipe tout au long du service
  • Tu assures l’encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente
  • Tu assures la promotion du point de vente ainsi que l’univers global Fuga.
  • Tu contribues au bon fonctionnement du service et viens en aide quand nécessaire
  • Tu assures l’encadrement de ton équipe (hôtesse, chef de rang, commis, barman)
  • Tu maîtrises parfaitement la carte, les produits et tu t'assures que ton équipe en a une bonne connaissance

Profil recherché 

Ne pas avoir le mal de mer 😀

  • Tu es ENERGIQUE 
  • Tu sais être force de proposition
  • Tu aimes le terrain 
  • Tu as le sens du leadership
  • Tu as une forte appétence pour la formation

Les + Fuga

  • Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin
  • Pull Laïa fourni
  • -30% sur les restaurants du groupe Fuga
  • Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
  • 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
  • Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

  • Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
  • Prise en charge de 50% de la carte navigo

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July 3, 2025

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