Directeur·rice d'hôtel - temps plein (H/F/D)

Description du poste

Relevant du Directeur Général du Fairmont le Manoir Richelieu, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

• Assurer un leadership exécutif et une planification stratégique pour l’ensemble des départements de l’hôtel afin de soutenir la culture de service, d’optimiser l’expérience client, d’améliorer la performance opérationnelle et de fournir un tableau de bord équilibré répondant aux attentes de toutes les parties prenantes;
• Offrir en tout temps un service professionnel, chaleureux et engageant, en incarnant les valeurs et standards de l’établissement;
• Soutenir le Directeur général dans la gestion globale et la direction stratégique de l'hôtel, en assumant les responsabilités du Directeur général en son absence;
• Superviser l’ensemble des opérations de l’hôtel, incluant notamment la restauration, la division des chambres, la sécurité, l’entretien technique, le golf, le centre d’activités et  de mieux être et la gestion de projets, tout en assurant l’efficacité et la cohérence des opérations quotidiennes;
• Surveiller, analyser et contrôler les coûts tout en optimisant l’efficacité opérationnelle et le respect des contrôles d’exploitation de l’hôtel;
• Développer et mettre en œuvre des stratégies opérationnelles pour les restaurants de l'hôtel, visant à améliorer la qualité du service et à augmenter la satisfaction des clients;
• Être activement impliqué et diriger les initiatives visant l’obtention et le maintien des distinctions clé Michelin et clés vertes;
• Diriger et mobiliser les équipes en favorisant un environnement de travail axé sur les solutions, la collaboration, la motivation et l’engagement des collègues, afin d’offrir le meilleur service de l’industrie;
• Diriger et soutenir tous les départements dans la réalisation de leurs objectifs financiers et opérationnels par l'établissement d'une culture positive, des attentes claires et la mise en œuvre de politiques et de procédures;
• Participer à la préparation, à la présentation et à l’exécution du budget d’exploitation annuel, du plan de marketing et de vente, ainsi que du budget d’investissement, et veiller au respect des échéanciers et à l’exactitude des prévisions financières mensuelles;
• Assurer la mise à jour continue et l’application du plan de préparation aux situations d’urgence de l’hôtel;
• Approuver, en collaboration avec le Directeur des finances régional, les contrats, les bons de commande et les demandes d’autorisations de dépenses (AFE);
• Participer activement au processus de recrutement pour les postes de direction au sein des départements opérationnels;
• Suivre les politiques, procédures et normes de service du département;
• Travailler étroitement avec les équipes afin de dépasser les objectifs de performance, notamment en matière de :
  • Engagement du Client :  VOG / RPS
  • Engagement des Collègues : EES-  
• Effectuer toute autre tâche connexe selon les besoins opérationnels.

Qualifications

• Expérience préalable à un poste de cadre supérieur dans un groupe hôtelier similaire est obligatoire;
• Solide expertise des opérations hôtelières et compréhension approfondie des enjeux opérationnels, financiers et humains;
• Diplôme universitaire ou collégial dans une discipline connexe est privilégié;
• Capacité démontrée à évoluer efficacement dans un environnement dynamique et à rythme soutenu, tout en maintenant des standards élevés de professionnalisme et de qualité;
• Alignement naturel avec les standards du luxe hôtelier et attention soutenue portée aux détails dans l’expérience client et les opérations;
• Aptitude à travailler de façon cohérente et efficace au sein d’équipes multidisciplinaires;
• Orientation client marquée, avec la capacité de demeurer calme, courtois et axé sur les besoins des clients en tout temps;

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Manoir Richelieu où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.